Ксилит

Ксилит — это встречающийся в природе 5-углеродный полиоловый подсластитель. Он содержится во фруктах и ​​овощах и даже вырабатывается самим человеческим организмом. Он может поглощать тепло при растворении в воде, обладает функцией поглощения влаги, а при чрезмерном приеме может возникнуть временная диарея. Продукт также может лечить запоры. Ксилит — самый сладкий из всех полиолов. Он такой же сладкий, как сахароза, не имеет послевкусия и безопасен для диабетиков. Ксилит содержит на 40% меньше калорий, чем сахар, и по этой причине калорийность 2,4 ккал/г принята для маркировки пищевых продуктов в ЕС и США. В кристаллическом виде он обеспечивает приятный, естественный охлаждающий эффект, больший, чем у любого другого полиола. Это единственный подсластитель, который демонстрирует как пассивное, так и активное противокариесное действие.

Приложение:

Ксилит — подсластитель, пищевая добавка и вспомогательная терапия для диабетиков: Ксилит является промежуточным звеном в метаболизме сахара в организме. При отсутствии в организме он влияет на метаболизм сахара. Он не требует, и ксилит также может Через клеточную мембрану он поглощается и используется тканью для содействия синтезу гликогена в печени, для питания и энергии клеток, и не вызывает повышения уровня сахара в крови, устраняя симптомы более трех симптомов (множественное питание, полидипсия, полиурия) после приема диабета. Это наиболее подходящий пищевой заменитель сахара для больных диабетом.

Ксилит можно использовать в сахаре, тортах и ​​напитках по мере необходимости для обычного производства. На этикетке указано, что он подходит для диабетиков. В реальном производстве ксилит можно использовать в качестве подсластителя или увлажнителя. Референтная дозировка для пищевых продуктов: шоколад, 43%; жевательная резинка, 64%; джем, 40%; кетчуп, 50%. Ксилит также можно использовать в сгущенном молоке, кофе, мягких конфетах и ​​т. п. При использовании в выпечке не происходит потемнения. При изготовлении выпечки, требующей потемнения, можно добавить небольшое количество фруктозы. Ксилит может подавлять рост и ферментативную активность дрожжей, поэтому он не подходит для ферментированной пищи, пищевых продуктов без калорий жевательная резинка кондитерские изделия средства гигиены полости рта (ополаскиватель для рта и зубная паста) фармацевтические препараты косметика.

Упаковка:

Кристаллический продукт: 120 г/кг, 25 кг/составной мешок, выстланный пластиковым мешком; жидкий продукт: 30 кг/пластиковая бочка, 60 кг/пластиковая бочка, 200 кг/пластиковая фляга.