Калий сорбат гранулированный

Сорбат калия — это калиевая соль сорбиновой кислоты, химическая формула C6H7KO2. Его основное применение — в качестве пищевого консерванта (номер E 202). Сорбат калия эффективен в различных областях применения, включая продукты питания, вино и средства личной гигиены.

Сорбат калия получают путем реакции сорбиновой кислоты с эквимолярной порцией гидроксида калия. Полученный сорбат калия можно кристаллизовать из водного этанола.

Сорбат калия используется для подавления плесени и дрожжей во многих продуктах питания, таких как сыр, вино, йогурт, сушеное мясо, яблочный сидр, безалкогольные напитки и фруктовые напитки, а также выпечка. Его также можно найти в списке ингредиентов многих продуктов из сухофруктов. Кроме того, растительные диетические добавки обычно содержат сорбат калия, который действует для предотвращения плесени и микробов и для увеличения срока годности, и используется в количествах, при которых не наблюдается никаких известных неблагоприятных последствий для здоровья, в течение коротких периодов времени.

Сорбат калия как пищевой консервант - это кислотный консервант в сочетании с органической кислотой для улучшения антисептического эффекта реакции. Он готовится с использованием карбоната калия или гидроксида калия и сорбиновой кислоты в качестве сырья. Сорбиновая кислота (калий) может эффективно подавлять активность плесени, дрожжей и аэробных бактерий. тем самым эффективно продлевая время хранения пищи и сохраняя вкус исходной пищи.

Консерванты для косметики. Это консервант на основе органической кислоты. Добавляемое количество обычно составляет 0,5%. Можно смешивать с сорбиновой кислотой. Хотя сорбат калия легко растворяется в воде, его удобно использовать, но значение pH 1%-ного водного раствора составляет 7-8, что имеет тенденцию повышать pH косметики, и при использовании следует обращать на это внимание.

Развитые страны придают большое значение разработке и производству сорбиновой кислоты и ее солей. США, Западная Европа и Япония являются странами и регионами, где сосредоточены пищевые консерванты.

① Eastntan — единственный производитель сорбиновой кислоты и ее солей в США. После покупки подразделения по производству сорбиновой кислоты Monsanto в 1991 году. Производственная мощность 5000 тонн/год, что составляет от 55% до 60% рынка США;

② Hoehst — единственный производитель сорбиновой кислоты в Германии и Западной Европе, крупнейший в мире производитель сорбата. Мощность установки составляет 7000 тонн/год, что составляет около 1/4 мирового производства;

③ Япония является крупнейшим в мире производителем консервантов с общим объемом производства от 10 000 до 14 000 тонн в год. Около 45% - 50% мирового производства сорбата калия в основном приходится на японскую Daicel, синтетические химикаты, ализарин и Ueno Pharmaceuticals. Четыре компании имеют годовую мощность 5000, 2800 и 2400 тонн.